Aperitivo al tavolo

 …a sorpresa…

Antipasti

Mousse di tonno con salsa ai capperi

Sfogliatine al raschera

Primo

Gnocchi gialli e verdi con bufala e radicchio

Secondo

Medaglioni di vitello all’arancia con spinaci al balsamico

Dolce

Crostata al melograno

Pane agli aromi e focaccia del castello

Acqua

Erbaluce di Caluso “Prima Vigna” 2012 – Cantina Roberto Crosio – Candia C.se (TO)

Doc Bonarda Moyè 2011 – Cantina Gilli – Castelnuovo Don Bosco (AT)

Classer Brut 2012 – Cantina Vie del Conte – S. Ambrogio (PD)

Caffè

Euro 29,00 a persona

Euro 20,00 a bambino fino a 12 anni

a Natale propone

Aperitivo al tavolo

 Bignè con crema di Seirass, focaccia al lardo d’Arnad e salamino nostrano alle noci

Antipasti

Magatello in salagione di spezie ed aromi

Patè di tonno all’arancia

Tomino di cascina con mostarda d’uva

Soufflé di porri e fontina della Valle d’Aosta

Primo

Sfoglie al piatto con gamberi

Secondo

Agnellino con patate di montagna al forno

Dolci

Antico dolce di savoiardi e zabaione,

cubotti di pandoro con crema al gianduia

Pane agli aromi e focaccia del castello

Acqua

Erbaluce di Caluso 2012 – Azienda agricola “La Favorita” di Zaniboni – Viverone (TO)

Barbera d’Alba “La Teresina” 2012 – Azienda agricola Mario Rivetti – Alba (CN)

Bollicina Brut – Cantina Roberto Crosio – Candia C.se (TO)

Caffè

Euro 37,00 a persona

Euro 2...

domenica 15 dicembre 2013

…con il menù del viandante…

Antipasti

Robiola all’uso di Langa

Flan di cavolfiore alla senape

Primo

Raviolini del plin con riduzione al Carema

Secondo

Stufato al Nebbiolo con verza stufata

Dolce

Torta di mele renette con crema inglese

Acqua

Caffè

Euro 22,00 a persona

Appuntamento Wellness Castelfiorito

Il Benessere e la Forma Fisica al centro

Domenica 01 Dicembre 2013

Incontro inaugurale del Wellness Castelfiorito.

L’appuntamento ha come scopo l’indicare la via del benessere e della forma fisica attraverso l’educazione alle buone abitudini alimentari associate alla giusta attività fisica.

L’appuntamento è dedicato a chi vuole capire quale strada porta al:

• benessere psico-fisico
• dimagrimento
• pieno di energia
• rilassamento anti-stress

 Programma della giornata: (Programma dettagliato)

 Ritrovo ore 10.00

Colazione di benvenuto

•  10.30 Alimentazione Sana ed Equilibrata per Dimagrire ed essere in forma.

Coffee break

•  11.45 Contrastare la Ritenzione Idrica e gli inestetismi.

 Pausa Pranzo ore 13.00 (Menù)

•  14.30 Attività fisica per Energia,...