Sabato 31 dicembre 2011
A San Silvestro la cucina della Corte propone
A San Silvestro la cucina della Corte propone
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Menù Adulti |
| Antipasti Diplomatico di topinambur con gelatina di lampone Manganello di vitello al punto rosa con salsa monferrina Fragolini di mare con purè di ceci al rosmarino Primi Tortelli di cotechino cremonese su specchio di lenticchie con purè di castagne e mostarda di zucca Lasagne bianche di brodo di cappone Secondi Filetto di bue chianino con salsa all'Erbaluce, cannellini e patate croccanti Spirali della Duchessa con lenticchie della tradizione Dolci Krapfen alla crema con salsa di ananas Semifreddo all'italiana di pandoro con glassa di melograno Acqua DOC Erbaluce di Caluso “Colombaio di Candia“ 2010 – Vigneto Pachiè Canavese Rosso “Turel” 2009 – Cantina Produttori Carema Bollicina Brut – Cantina Roberto Crosio di Candia C.se Caffè Brindisi augurale Euro 80,00 a persona |
| Menù Bambini |
| Antipasti Bouquet di salumi Primi Farfalle al ragù Secondi Pepite di pollo dorate con patatine fritte Dolci Creme caramel Acqua Coca cola Euro 30,00 a bambino |
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