Categoria Le Cene di Dicembre

Ristorante “Alla Corte” da Silvana

a Natale propone

Aperitivo al tavolo

Bollicine brut, focaccia al lardo d’Arnad e pane agli aromi

Antipasti

Carpaccio di salmone affumicato con frutta caramellata

Bigné alla fonduta e pere

Flan di cardi con salsa al Castelmagno

Primi

Cannelloni ai carciofi

Tortellini di Natale in brodo di carne

Secondo

Faraona al melograno e patate al forno aromatizzate

Dolce

Albero di Pandoro al caffè e zabaione Sorbetto all’ananas

Acqua

Caffè

Phos Prosecco 2013 – Cantina Roberto Crosio – Candia C.se (TO)

Canavese D.O.C. Rosso “Turel” 2013 – Cantina Produttori Carema (TO)

Bollicina Brut – Cantina Roberto Crosio – Candia C.se (TO)

Euro 40,00 a persona

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Ristorante “Alla Corte” da Silvana

domenica 14 dicembre 2014

…con il menù del viandante…

Antipasti

Insalata di toma sedano e noci Torta salata ai peperoni 

Primo

Raviolini del plin al burro salato e salvia

Secondo

Brasato al Canavese rosso con macedonia di verdure

Dolce

Torta cioccolato e pere 

Acqua

Caffè
Euro 25,00 a persona

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Il Ristorante da Silvana a Natale vi propone…

a Natale propone

 

Aperitivo al tavolo

 Bignè con crema di Seirass, focaccia al lardo d’Arnad e salamino nostrano alle noci

Antipasti

Magatello in salagione di spezie ed aromi

Patè di tonno all’arancia

Tomino di cascina con mostarda d’uva

Soufflé di porri e fontina della Valle d’Aosta

Primo

Sfoglie al piatto con gamberi

Secondo

Agnellino con patate di montagna al forno

Dolci

Antico dolce di savoiardi e zabaione,

cubotti di pandoro con crema al gianduia

Pane agli aromi e focaccia del castello

Acqua

Erbaluce di Caluso 2012 – Azienda agricola “La Favorita” di Zaniboni – Viverone (TO)

Barbera d’Alba “La Teresina” 2012 – Azienda agricola Mario Rivetti – Alba (CN)

Bollicina Brut – Cantina Roberto Crosio – Candia C.se (TO)

Caffè

Euro 37,00 a persona

Euro 2...

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Ristorante da Silvana 15 Dicembre

domenica 15 dicembre 2013

 

…con il menù del viandante…

Antipasti

Robiola all’uso di Langa

Flan di cavolfiore alla senape

Primo

Raviolini del plin con riduzione al Carema

Secondo

Stufato al Nebbiolo con verza stufata

Dolce

Torta di mele renette con crema inglese

Acqua

Caffè

Euro 22,00 a persona

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