PRANZO DI NATALE
Sabato 25 dicembre 2010

A Natale la cucina della Corte Vi propone

Antipasti
Tonno di coniglio autoctono all’olio di noci e melograno
Flan di topinambur con crema leggera di bagna caoda

Primi Piatti
Mantecato di Carnaroli con zucca gialla di Spinetta, toma Maccagno e rosmarino
Agnolotti di brasato al Barbaresco con sugo di arrosto

Secondi Piatti
Insalata di petto d’anatra con melograno e aceto di lamponi
Tortino di patate e porri
Spinaci croccanti al salto

Dolci
Bavarese al profumo di vaniglia con crema al cioccolato e maraschino
Crema di zabaione al Passito di Caluso con panettone

Acqua
Erbaluce di Caluso – Cantina Carlo Gnavi
Coerus miscelanze di uve rosse – Cantina Carlo Gnavi 
 Brut – Corte Castello

Caffè

euro 50,00 a persona

Per prenotazioni:
Alla Corte di Castelfiorito
Via Cesare Battisti, 32 10010 Candia Canavese (TO)
tel. 0119121461   fax 0119836986
e-mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.       sito web: www.castelfiorito.com